두부 샐러드

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작성자아끼라 조회 18회 작성일 2020-11-29 08:28:35 댓글 0

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[Sub] 다이어트에 좋은 '오리엔탈?' 두부샐러드

#만능장아찌소스 #두부샐러드 #동양의맛
만능장아찌소스 활용 3탄! 두부샐러드입니다.
야채 올려서 소스 부으면 끝! 정말 간단하죠?

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두부샐러드

[재료]

*튀긴 두부 버전

두부반모 1/2팩(90g)
올리브오일 3큰술(21g)
장아찌소스 3큰술(30g)
양상추 1/5개(100g)
치커리 3줄(15g)
어린잎채소 적당량
방울토마토 4개(40g)
블랙올리브 3개(10g)
후춧가루 적당량
감자전분 적당량
식용유 적당량

*으깬 두부 버전

두부반모 1/2팩(90g)
올리브오일 3큰술(21g)
장아찌소스 3큰술(30g)
양상추 1/5개(100g)
치커리 3줄(15g)
어린잎채소 적당량
방울토마토 4개(40g)
블랙올리브 3개(10g)
후춧가루 적당량


[만드는 법]

*튀긴 두부 버전

1. 두부는 물기를 제거하고 정사각형으로 썰어 준비한다.
2. 양상추, 치커리는 먹기 좋은 크기로 뜯어 그릇에 담는다.
3. 방울토마토, 올리브는 반으로 잘라 준비한다.
4. 두부에 감자 전분을 입혀 자작한 기름에 튀겨낸다.
5. 올리브오일과 장아찌 소스를 섞어 드레싱을 만든다.
(기호에 맞게 장아찌 소스의 양을 조절한다.)
6. 완성 그릇에 준비한 재료를 담은 후 드레싱을 뿌려 완성한다.

*으깬 두부 버전

1. 양상추, 치커리는 먹기 좋은 크기로 뜯어 그릇에 담아준다.
2. 방울토마토, 올리브는 반으로 자른다.
3. 두부는 물기를 제거하고 손으로 으깨 채소 위에 올려준다.
4. 후춧가루를 뿌려준다.
5. 올리브오일과 장아찌 소스를 섞어 드레싱을 만들어 준다.
(기호에 맞게 장아찌 소스의 양을 조절한다.)
6. 샐러드에 소스를 뿌려 완성한다.


Dubu (tofu) salad

[Ingredients]

*Deep-fried tofu ver.

1/2 pack (80g) tofu
3 tbsp (21g) olive oil
3 tbsp (30g) jangajji sauce
1/5 (100g) lettuce
3 stems (15g) chicory
1 cup (15g) baby greens
4 (50g) cherry tomatoes
3 (10g) black olives
Pepper
Potato starch
Cooking oil

*Crushed tofu ver.

1/2 pack (80g) tofu
3 tbsp (21g) olive oil
3 tbsp (30g) jangajji sauce
1/5 (100g) lettuce
3 stems (15g) chicory
1 cup (15g) baby greens
4 (50g) cherry tomatoes
3 (10g) black olives
Pepper


[Directions]

*Deep-fried tofu ver.

1. Remove water in tofu and cut it into cubes.
2. Tear the lettuce and chicory into bite sizes and put in a bowl.
3. Slice the cherry tomatoes and olives into halves.
4. Coat the tofu with potato starch and deep-fry in oil.
5. Mix the olive oil and jangajji sauce to make the dressing.
(Adjust the amount of jangajji sauce to your taste.)
6. Place the salad ingredients in a bowl and drizzle the dressing to finish.

*Crushed tofu ver.

1. Tear the lettuce and chicory into bite sizes and put in a bowl.
2. Slice the cherry tomatoes and olives into halves.
3. Remove moisture from tofu and crush it with hands. Top salad with crushed tofu.
4. Sprinkle some pepper.
5. Mix the olive oil and jangajji sauce to make the dressing.
(Adjust the amount of jangajji sauce to your taste.)
6. Drizzle the dressing over the salad to finish.


한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation

[Eng Sub] 올리브오일과 두부 샐러드, 순수 한국 양념만으로 샐러드 1등에 도전, 준티비 샐러드 7 | JUNTV Olive Oil & Tofu salad.

온전히 한국양념과 올리브유 만으로 순수 샐러드계를 재패 했습니다. 치즈도 필요없고 발사믹도 필요 없슴다. 이제 “샐러드는 한국” 을 외치실 겁니다. 올리브로 볶음? 튀김? 걱정, 한방에 해결해 드립니다.. 우리나라 100% 재료들에서 오늘 스페인과 이태리 식탁을 경험하실 겁니다. 여러분의 식탁을 오늘 한국속 리틀 유럽으로 만들어 건강한 시간을 사랑하는 사람들과 나누세요. 요리는 사랑입니다. 진정한 채식은 식물성 단백질이 풍부해야 합니다. 채식주의, 비건 이신 분들도 많이들 즐겨 주세요. #두부, #올리브오일, #마늘, #샐러드, #salad, #tofu #oliveoil, #garlic, #준티비, #juntv, #간단요리, #sidedish,,

olive oil and tofu salad conquered the salad world with only really pure Korean sauce. No cheese, no balsamic. Now you will be yelling “Salad Korea”. Stir-fry or fry food with extra virgin olive oil? We will solve your worries in one shot. You will experience Spanish and Italian dining tables today in 100% of Korean ingredients. Make your table a little Europe in Korea today and share it with your loved ones. Cooking is love. True vegetarianism must be rich in vegetable protein. Vegetarian and vegan people, please enjoy it.

オリーブオイルと豆腐サラダ、純粋な韓国茶碗の味付けだけでサラダの頂上に立つ。完全に韓国の食材とオリーブ油だけで純粋サラダ系を制覇しました。 チーズもいりませんし、バルサミコもいりません。 これから"サラダは韓国"を叫ぶでしょう。 オリーブで炒め物?揚げ物?心配、一発で解決します。 韓国の100%材料から今日スペインとイタリアン食卓をご体験いただけるでしょう。 今日の韓国の中の"リトルヨーロッパ"で、健康な時間を愛する人と分かち合ってください。 料理は愛です。 真の菜食は植物性タンパク質が豊富である必要があります。 ベジタリアン、ベジタリアンの方々も たくさん楽しんでください。



아래의 메일주소로 더 많은 준티비 레시피 사진을 보내 주세요
동영상으로 만들어 함께 즐기는 맛있는 시간을 만들겠습니다
Please send more JUNTV recipes' photos to the email address below
I will make a delicious video to share with you.
下のメールアドレスでもっとたくさんのJUNTVレシピ写真を送ってください。
動画で作って一緒に楽しむ美味しい時間を作ります。

레시피는 아래에 있습니다.
Instagram :
https://www.instagram.com/juntvrecipe
E-mail:
juntvrecipe@gmail.com


인분용 4인분 준비:20분 요리: 20분 난이도: 중중간
Serves: 4 persons, Preparation: 20 min. Cooking: 20 min. Difficulty: medium level


주재료 / Main Ingredient

두부 / Tofu 1 한모 /ea
어린잎팩 / 한 송이 / 1ea
방울토마토 / Cherry Tomato 30개 / cloves

부재료 / Sub Ingredient

당근 / Carrot 1/4 개 /ea
마늘 / Garlic 8 개 / Cloves

소스 / Sauce

마늘 / Garlic 1 개 / Clove
올리브유 5 큰술 / Tablespoons
Extra virgin Olive Oil
간장 / Soy sauce 3 큰술 / Tablespoons
참기름 / Sesame oil 3 큰술 / Tablespoons
꿀 / Honey 1 1/2 큰술 / Tablespoons
후추 / Black pepper 약간 / some


기획 (Planning) : Jun
촬영 (Shooting) : Jun
편집 (Editing) : Jun
영어번역 (English Translation) Young Choi
카메라 (Camera): Sony a6500

레스토랑보다 맛있는 간단 두부샐러드 :: 건강식 다이어트식 :: #25

안녕하세요, 엄마의 한끼 입니다.
오늘의 메뉴는 '두부 샐러드' 입니다.
집에서도 레스토랑 부럽지 않은 샐러드를 먹을 수 있어요.
두부가 들어가서 한 끼 다이어트 식으로도 아주 좋습니다!
댓글과 좋아요는 큰 힘이 됩니다. 감사합니다.
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[재료]
-샐러드 야채 200g
-두부 한 모 (300g)
-양파 1/4개
-토마토 3개 (작은것, 300g)
-블랙 올리브 (10개 정도)
-슬라이스 아몬드

*샐러드 드레싱
-엑스트라 버진 올리브유 5큰술
-발사믹 식초 3큰술
-진간장 1큰술
-레몬즙 4큰술
-꿀 2큰술
-후추 적당히, 소금 한꼬집


[만드는 방법]
1. 양파는 채썰어 5~10분간 찬물에 담가 아린맛을 제거한다.
2. 야채는 깨끗이 씻은 후 물기를 제거하고 적당한 크기로 썬다.
3. 토마토는 꼭지를 제거하고 8등분으로 자른다.
4. 두부도 먹기 좋은 크기로 네모나게 썬 다음, 키친타올로 물기를 제거한다.
5. 두부에 소금, 후추를 뿌리고 약불로 예열된 팬에서 노릇노릇 구운 후 식힌다.
6. 올리브유, 발사믹 식초, 레몬즙, 꿀, 소금, 후추를 잘 섞어 소스를 만들어 냉장고에 놔둔다. (간은 기호에 따라 조절)
7. 접시에 야채와 양파를 고루 섞어 담는다.
8. 위에 토마토, 두부, 블랙 올리브 순으로 올린 다음 소스를 골고루 뿌린다.
9. 마지막으로 슬라이스 아몬드를 뿌려 완성한다.

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[Ingredient]
-200g salad vegetables
-1 block tofu (300g)
- 1/4 onion
-3 tomatoes (small one, 300g)
-10 black olives (or as many as you want)
-Slice almonds

[How to make]
1. Slice the onion and place in cold water for 5 to 10 minutes to tone down the raw flavor.
2. Wash vegetables, drain and cut them into bite sized pieces.
3. Cut the tomatoes into 8 pieces each.
4. Slice tofu into thick squares and then wipe off water with a paper towel.
5. Sprinkle salt and ground pepper on tofu, pan fry over low-heat and cool it down.
6. Mix olive oil, balsamic vinegar, lemon juice, honey, salt and ground pepper well and make sauce and put it in the fridge.
7. Mix vegetables and onions and place on a plate.
8. Put tomato, tofu, and black olives on top in order and pour the sauce evenly.
9. Lastly, sprinkle sliced almonds and enjoy.

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#두부샐러드
#다이어트

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#두부 샐러드

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